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：利用紫外分光光度法測(cè)定梔子中西紅花苷的含量。方法：西紅花苷線性關(guān)系分析及該方法的精密 度、重現(xiàn)性、穩(wěn)定性和回收率考察。結(jié)果：梔子中西紅花苷的平均含量為0.928%，RSD（%）0.816。結(jié)論：該方法具 有較好的線性關(guān)系，精密度、重現(xiàn)性、穩(wěn)定性和回收率都符合要求（RSD＜3%）；此法可以作為梔子特征成分檢驗(yàn) 的依據(jù)，為其質(zhì)量評(píng)價(jià)提供前期探索。

梔子，是屬于茜草科植物梔子的果實(shí)。屬于藥食兩用的 資源，同時(shí)具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫、瀉火除 煩、清熱利尿、涼血解毒等諸多作用功效[1]。梔子中富含西紅 花苷。梔子的化學(xué)成分比較復(fù)雜，達(dá)到了一百多種[2]。西紅花 苷的外觀為呈紅棕色的粉狀物，是一類相對(duì)比較特殊的水溶 性胡蘿卜素，同時(shí)充當(dāng)著梔子中色素的主要成分，是梔子中 的主要成分之一[3-4]。 本研究旨在通過(guò)使用紫外分光光度法，研究并測(cè)定梔子 中西紅花苷的含量。由于在梔子中，相對(duì)于西紅花苷 - I 的含 量，西紅花苷 - II，西紅花苷 - III 和西紅花苷衍生物的含量極 低。所以使用西紅花苷 - I 作為標(biāo)品且將檢測(cè)結(jié)果近似作為 西紅花苷的含量。

1.2 樣品制備 稱取 2kg梔子，使用中藥切片機(jī)將其粉碎（60 目），加入 12L 70%vol 乙醇，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中，以水浴溫度為 55℃為條 件，旋轉(zhuǎn)攪拌 2h，過(guò)濾后得到梔子乙醇溶液樣品 9.8L。 2 結(jié)果與分析 2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的的繪制 使用電子天平精密稱取標(biāo)品西紅花苷 - I10mg，置于干燥 的 100mL容量瓶中，使用體積分?jǐn)?shù)為 50%的甲醇溶液定容， 將其充分搖勻，配制成 100ppm的西紅花苷 - I 標(biāo)準(zhǔn)液。用移 液槍，精密吸取甲醇溶液 1.25mL，西紅花苷 - I 標(biāo)準(zhǔn)液 0.25mL、1.25mL、2.5mL、5mL、10mL, 并且分別都注入到一組 25mL的干燥的容量瓶中。緊接著使用體積分?jǐn)?shù)為 50%的甲 醇溶液定容，再次進(jìn)行充分搖勻。這就配制好了 1mg/L、 5mg/L、10mg/L、20mg/L、40mg/L的西紅花苷 - I 標(biāo)準(zhǔn)液。 取配制好的西紅花苷 - I 系列標(biāo)準(zhǔn)溶液，在波長(zhǎng) 440nm 西紅花苷 - I 的大吸收波長(zhǎng)處，逐一使用紫外分光光度計(jì) 檢測(cè)，以檢測(cè)數(shù)據(jù)吸光度為縱坐標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度（mg/L）為 橫坐標(biāo)，繪制出了標(biāo)準(zhǔn)曲線。

繪制出西紅花苷 - I 標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖 2- 1 線性關(guān)系良好， 可以將其作為定量測(cè)定西紅花苷 - I 含量的標(biāo)準(zhǔn)曲線。并且 由 此 得 出 了 西 紅 花 苷 - I 的標(biāo)準(zhǔn)曲線方程為 Y ＝ 0.1446X+0.0551， R2=0.9998， R2→1，說(shuō)明兩個(gè)變量之間存在 線性關(guān)系，可以作為本試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)曲線。 2.2 紫外分光光度法測(cè)定樣品精密度、重復(fù)性、穩(wěn)定性和回 收率 2.2.1 精密度試驗(yàn) 取 1 份西紅花苷 - I 樣品，使用 50%的甲醇溶液稀釋 100 倍，使用紫外分光光度計(jì)重復(fù)檢測(cè) 5 次，結(jié)果見(jiàn)表 2。由表 2 可知，西紅花苷 - I 含量 RSD為 1.275%（n=5）。其 RSD值小 于 2%。結(jié)果表明儀器的精密度良好。

取 1 份西紅花苷 - I 樣品，使用 50%的甲醇溶液稀釋 100 倍，將其放置于 4℃避光保存，分別于 0、2h、4h、8h、16h、24h 使用紫外分光光度計(jì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表 4。由表 4 可知，西 紅花苷 - I 含量 RSD為 1.629%為（n=6）。其 RSD值小于 2%。 結(jié)果表明試驗(yàn)的穩(wěn)定性良好。

2.2.4 回收率試驗(yàn) 量取 3mL樣品 3 份，使用 50%的甲醇溶液稀釋 100 倍， 并配制20mg/L,40mg/L，60mg/L 的西紅花苷 - I 標(biāo)準(zhǔn)液各 2mL，加入樣品，并使用紫外分光光度計(jì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表 5。由表 5 可知，西紅花苷 - I 的平均回收率為 99.05%，RSD 為 0.66%（n=3）。

3 結(jié)論 通過(guò)一系列試驗(yàn)，確定了西紅花苷 -I 標(biāo)準(zhǔn)曲線，且線性 關(guān)系良好，可以使用。并且進(jìn)行了紫外分光光度法的精密度、 重復(fù)性、穩(wěn)定性和回收率試驗(yàn)，均符合要求，說(shuō)明紫外分光光 度法這一方法可以作為試驗(yàn)方法使用。使用該方法在波長(zhǎng) 440nm 下，也就是西紅花苷 -I 的大吸收波長(zhǎng)處,測(cè)得樣品 在使用 50%的甲醇溶液稀釋 100 倍后吸光度為 2.975，使用 西紅花苷 -I 標(biāo)準(zhǔn)曲線得出梔子中西紅花苷 -I 的含量為 1894.81mg/L。樣品總體積為 9.8L，使用梔子 2kg，可得，梔子 中西紅花苷的平均含量為 0.928%。